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溪之頭

溪頭餐廳~溪頭鱒龍風格餐廳

聯絡電話: 049-2753968 , 0912-313660、0937-286808
店家地址: 南投縣鹿谷鄉內湖村興產路80-10號 
相關網站: http://shop.okgo.tw/11752
圖文 / 玩全台灣旅遊網

南投溪頭的好山好水、好空氣、迷人的山巒景致,一直是吸引旅人一再前來拜訪的因素;好環境孕育而生的各種農產品或好水養育之各類魚產,經過精心料理後的美味更是令人難以忘懷。

溪頭餐廳~溪頭鱒龍風格餐廳」位於通往溪頭森林遊樂區的主要道路上,起初餐廳是位於信義鄉雙龍部落內,但經歷賀伯颱風、921地震、桃芝颱風的摧毀下,整座鱒魚場都夷為平地,無法繼續營業,才忍痛離開信義鄉,再回到自己的故鄉-好山好水的溪頭;原本為山谷的地形,歷經過八年的時間填了四層樓高的土,才將現在的「溪頭餐廳~溪頭鱒龍風格餐廳」完成,這樣一路走來的辛苦付出,只因餐廳夫婦主人們想讓遠道而來的旅人能嚐到最在地的美食料理。
溪頭餐廳~溪頭鱒龍風格餐廳」可眺望杉林溪的群群山峰、全國最大的銀杏森林,參觀全國最大的巨壺村,傍晚用餐時還可欣賞窗外的夕陽,天氣晴朗時還可看到壯觀的雲海,更可到餐廳後面的花園觀賞高山溪魚、山茶花、特有種的筆筒樹,每年的三到五月還可觀賞滿山滿谷的螢火蟲。「溪頭餐廳~溪頭鱒龍風格餐廳」提供最新鮮、在地的食材,使用泉質極佳的高山冷泉水養殖各類魚產,供食客們自行挑選喜歡的魚類;其中以鱒魚和鱘龍魚的營養價值極高,尤以鱘龍魚又有皇帝魚之稱,具有豐富蛋白質、低脂肪、低膽固醇,經由廚師巧手料理後有高達數十種以上的吃法,十分適合做為滋補身體哦!!

此外於高山中種植的各種山菜所精製的料理,不論是季節限定的冬筍礦肉、在海拔1200公尺上的山芹炒山豬肉、使用最優質的竹山地瓜和信義梅粉特製的梅味地瓜、及特色料理芋香鴨煲及花雕雞…等,都是您不可錯過的本店獨家料理。

佔地廣闊的「溪頭餐廳~溪頭鱒龍風格餐廳」,不僅停車方便,後花園中有廣興居民保育的石“魚賓”魚供遊客們觀賞,提供預約訂餐、各種特色料理、合菜料理,不論是家庭出遊或是機關團體用餐,都給您最優質的用餐環境及在地美食。

倘若您對旅途或行程有任何疑問,歡迎直接電洽【049-2753968、0912-313660、0937-286808】溪頭餐廳~溪頭鱒龍風格餐廳。

鮮筍爌肉

竹香筍飯

香烤鱒魚

鱒龍風格餐廳


餐廳資訊
服務項目:溪頭餐廳、茶餐料理、竹筍料理、鱒魚大餐、鱘龍魚餐
螢火蟲觀賞資訊

賞螢活動開始囉~
鱒龍餐廳有後花園喔~
可以看到保育類的石【魚賓】魚
還有很多各式各類的花卉,山茶花...等
從4月開始,火金姑也悄悄來訪了~

有關於螢火蟲及花卉的生態可以詢問熱情熱心的老闆喔~

行程小建議:
在鱒龍點餐後,請大廚稍後10分鐘上菜,走到後花園只要3分鐘的路程
欣賞獨家的夕陽、爭奇鬥艷的花卉及保育類的石【魚賓】魚
再至餐廳內用餐,與家人朋友分享一下旅行中的點點滴滴
用完餐點後,再散步至稍早看花卉的後花園
火金姑已經悄悄的上班囉~

在鱒龍餐廳裡可以欣賞花朵、夕陽、螢火蟲
還有別處看不到的保育魚類喔~

菜單資訊
【美味菜色】

【鐵板料理】
鐵板豆腐    
鐵板中卷    
鐵板蝦仁    
鐵板牛肉    
鐵板駝鳥肉   
鐵板魚片    

【三杯料理】
三杯豆腐    
三杯杏鮑菇   
三杯中卷    
三杯雞肉    
三杯豬佛    
三杯龍珠    
三杯鱒魚    

【中式料理】
宮保中卷   
宮保雞丁   
宮保蝦仁   
海汁子排   
京都子排   
蜜汁子排   
五更豆腐   
麻婆豆腐   
家常豆腐   
刺蔥豆腐   
荷葉豆腐   
五更腸旺   

【精製蝦料理】
鹽酥溪蝦   
醬筍白蝦   
麻油白蝦   
蘆筍白蝦   
麻油白蝦   
鹽酥白蝦  
蒜泥白蝦   
干燒白蝦   
鳳梨白蝦   
藥膳酒蝦   

【山菜料理】
山芹菜    ※山芹為海拔1200公尺特有作物
娃娃菜    
梅香山蕨   
高麗菜    
空心菜   
龍鬚菜   
鳥巢蕨    

【特色料理】
醬筍煎蛋   
菜脯煎蛋   
蔥花煎蛋   
蝦仁煎蛋   
蜂蛹煎蛋   
鹽蛋苦瓜煎蛋 
茶油雞    
白斬雞    
香油雞    
梅香雞    
鳳梨茶梅雞  
脆皮雞    
花鵰雞    

客家小炒  
丁香花生   
黑螺肉    
雪螺肉    
LP貝    
扇貝     
石斑肚    
麻油雞佛   
特製燒肉   
野味山豬皮(醬筍涼拌) 

香烤中卷      
鹽烤粉腸      
香烤鹽豬肉     
蒜苗鹽豬肉     
香烤魚下巴     
蔥爆山豬肉(鹿牛羊)  
山芹山豬肉(鹿牛羊)  ※山芹為海拔1200公尺特有作物

苦瓜羊肉 
苦瓜鹿肉 
苦瓜牛肉 
鮮筍爌肉  ※冬季改為限定冬筍,其他季節為鮮筍
梅干古肉 
【特色小菜】
香菇   
地瓜球  
杏鮑菇 
花枝卷  
花枝酥  
酥炸溪魚 
筍絲肥腸 
苦瓜肥腸 

【各式精製湯品】
磨菇雞湯   
香菇雞湯   
狗尾雞湯   
藥膳雞湯  
新鮮筍湯   
香菇清湯   
蘆筍海鮮湯  
竹笙養生湯  
山藥蛤蜊湯  
鳳梨苦瓜雞湯 
陳年菜脯雞湯 
鱒魚湯(醬筍味噌) 

【精製火鍋】
酸菜白肉鍋  
芋香鴨煲湯  
羊肉爐    
砂鍋魚頭   
鱒魚涮涮鍋  
鱘龍魚涮涮鍋 

【合菜料理-2000桌菜】
香烤鱒魚(蒸湯)
鮮筍爌肉
新鮮筍湯
酥炸黃金球
山葵溪蝦
油淋高麗
梅Q山蕨
家常豆腐
點心
水果

【合菜料理-2500桌菜】
香烤鱒魚(蒸湯)
鮮筍爌肉
菜脯雞湯
酥炸香菇
山葵溪蝦
白斬土雞
梅干扣肉
梅Q山蕨
清炒山芹菜
點心
水果

【合菜料理-3000桌菜】
香烤鱒魚(蒸湯)
鮮筍爌肉
菜脯雞湯
山葵溪蝦
酥炸杏鮑菇
山芹山豬肉
白斬土雞
鐵板中卷
清炒半天花
點心
水果

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